5月10日上午，南通美盛餐饮管理有限公司组织核心团队成员，专门召开了一次校园餐饮食品安全暨人员管理研讨会。此次会议旨在进一步加强食品安全管理，提升员工素质与操作规范，确保公司餐饮服务质量持续优化。

会议伊始，公司相关负责人对近期社会上发生的若干食品安全典型案例和事件进行了通报。通过分析这些事件，大家深刻认识到食品安全工作中的漏洞和不足，引发了与会人员的广泛讨论与反思。与会人员从各自的岗位和角度出发，结合实际工作中遇到的挑战，围绕食品安全管理、员工培训、操作规范等方面展开了深入的交流与分析。大家普遍认为，食品安全管理不仅仅是制度的执行，更是每一位员工责任感和操作规范的体现，只有不断提高员工的安全意识，才能有效避免食品安全事故的发生。

在研讨环节的最后，公司马总对下一阶段的重点工作进行了部署：

1，人员方面：马总强调，公司将重点加强员工的技能培训与安全培训，特别是对新入职员工的安全教育，确保每一位员工都能熟练掌握操作流程并了解食品安全相关法律法规。马总指出，员工的安全不仅仅包括工作中的安全，还包括上下班期间的安全。公司要在人性化管理的基础上，严格执行各项安全制度，确保员工在安全的环境中工作和生活。

2，工作方面：马总特别强调了专用设备的管理，指出要做好切菜机、饺肉机等设备的使用培训，确保专人专用，避免设备的交叉污染和设备事故的发生。马总还特别提到，教工餐和学生餐必须严格区分，确保餐饮服务的精准和安全。并且，收尾工作也不容忽视，尤其要注意检查水、电、气的关闭情况，确保食堂操作区域的安全隐患清除到位。

最后，马总明确要求，各项目部必须严格按照食品安全法的要求及公司内部制度的规定，做好食品安全管理工作，确保本学期的工作圆满收官，为公司的持续发展和声誉提升打下坚实的基础。

此次研讨会为公司核心团队成员提供了一个深入交流、共同学习的平台，大家一致表示，将以更高的标准和要求投入到日常管理工作中，确保校园餐饮的食品安全与高质量服务。